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Brauen mit Bier- Extrakten

Das Bierbrauen mit Bier- Extrakten ist die denkbar einfachste Methode ein eigenes Bier zu brauen und ein guter Einstieg in ein interessantes und vielseitiges Hobby.

Auch passionierte Hobbybrauer greifen gelegentlich noch zu Bierextrakten wenn sie mal schnell ein köstliches Bier selber brauen möchten und die Zeit zum Maischen und Hopfenkochen nicht reicht.

Bei Bierextrakten handelt es sich um gehopfte Malzextrakte welche als viele verschiedene Biersorten erhältlich sind.

Am bekanntesten sind Extrakte der Firmen MUNTONS (englische Biere) und BREWFERM ( belgische Biersorten).
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Um mit Bierextrakten zu brauen benötigen Sie kein umfangreiches Equipment. Als Grundausstattung ist ein Braueimer, ein Schlauch oder Abfüllrohr zum Abfüllen und leere Bierflaschen mit Bügelverschluss prinzipiell ausreichend. Ggf. sollten Sie sich noch eine Bierwürzespindel zulegen um den genauen Extraktgehalt der Würze zu bestimmen.

Viele Hobbybrauershops bieten komplette Brausets zu vernünftigen Preisen an, mit den Sie praktisch sofort loslegen können.

Wenn Sie mit diesen Bierextrakten ein wirklich gutes Bier brauen möchten beherzigen Sie bitte folgende Tips:

In den Beschreibungen der Hersteller soll der Extrakt immer mit Zucker und Wasser verdünnt werden.

Verwenden Sie an Stelle des Zuckers lieber eine Dose ungehopften Malzextraktes. Zucker bringt lediglich Alkoholgehalt jedoch keinen Geschmack und das Bier wird recht dünn. Mit Malzextrakt wird Ihr selbstgebrautes Bier wesentlich gehaltvoller und geschmacklich besser.

Die beigefügte Brauhefe taugt bestenfalls für den Pizzateig - nicht aber für ein gutes selbstgebrautes Bier.

Bestellen Sie sich lieber zu Ihrem Brauset eine gute Brauhefe von Fermentis, Danstar oder  Brewferm.

Diese Bierhefen erzeugen hervorragende Geschmacksprofile und wenn Sie ein wirklich gutes Bier selber brauen möchten sollten Sie auf jeden Fall eine gute Brauhefe verwenden.

Wenn Sie diese Tips beherzigen können Sie mit wenig Aufwand ein wirklich gutes und leckeres Bier selber brauen.
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